la plus belle boulangerie d'Aubenas

[dédé chapeau]

Bonjour Jean Paul,
Pour te répondre, voici un aperçu .
La boulangerie ? GRANDIOSE !!! Coté labo, des voutes avec pierres apparente qui culminent à plus de quatre mètres, un four à bois dont la plaque tournante fait 3,5 mètres de diamètre, trois pétrins, un petit et un moyen récents d'environ 20 ans, et un ancien de à peu près 1,20 mètre de diamètre, des années 50 avec courroies et moteurs visible. Chambres de pousse à l'ancienne en bois. Éclairage indirect pour mettre en valeur les voutes plus éclairage avec des appliques style forgeron !
A l'avant coté vente, des voutes aussi, mais cimentées car pas belles, au milieu du XX eme siècle et déco à l'ancienne !
Il a réuni trois magasins en un seul, en cassant les cloisons et faux plafonds qui ont été fait entre 1970 et 2000 !

Bien entendu, tous les pains et viennoiserie et le salé sont fait à la main, ainsi que 90 % des pâtisseries ! Pour cela il commence entre 11h00 et minuit, comme les anciens !

Pour la petite histoire, un Monsieur qui travaillait sur un ouvrage retraçant la vieille ville d'Aubenas, est venu fin Août et a dit à mon Fils qu'il était dans les anciennes écuries sous les remparts du Château ! Ces remparts doivent dater du XIII eme siècle, la partie vente étant plus récente d'environ 200 ans.
Le Monsieur a pris une photo et l'a incluse dans le livre qui était en cours, mais comme le livre sortait à l'Automne et que la mise en page était quasi fini, il y a juste une photo de 4 cm sur 4 !

Voilà à peu près la description. Si vous passez par Aubenas, la boulangeries se trouve Boulevard Gambetta, c'est une des rues principale qui part en sens unique du haut d'Aubenas et descend vers la petite gare routière, quand on arrive par Pont d'Ucel et que l'on prend la direction centre ville !
Voilà !
@+ dédé

[J Paul]

Dédé

Super, une étape lors de mes ballades ardéchoises...

Après le Jura, on peut faire un tour en Ardèche, il y a plein de choses à voir, et on sait ou trouver du bon pain pour le casse croute

bises

[CHOCO]

Bravo à Sylvain.

Quelques photos qui illustre les propos de Dédé

5B2BED52-64DD-4150-BDBB-2FBC890011FD.jpeg (82.73 Kio) Vu 202 fois

[CHOCO]

[dédé chapeau]

Bonjour Choco,
Merci beaucoup pour les photos !

@+ dédé

[YoPac]

Et le pain a l'air délicieux
ça me donne envie de me taper un casse croute avec un peu de cochonaille et un verre de rouge